La population de Villelaure est composée principalement de cultivateurs dont un qui est dit riche et une famille dite indigente mendiant.

cultivateurs	159	fourniers (boulanger ou fermier d'un four banal)	2
bergers	4	maçons	2
fermiers	2	menuisier	1
travailleurs à la journée	3	savetiers/cordonniers	6
cardeurs	3	maréchal	1
facturier en laine	1	poulassiers
tisserand	1	négociant de cochons	1
tailleurs d'habits	2	meunier	1
négociant en blé	1	bouchonnistes (dont 1 boucher)	2
garde champêtre	1
accoucheuse	1	revendeuses	2